Рецепт приготовления ставриды с шампиньонами

Ингредиенты:

• 400 г филе,
  
• сок из 1/2 лимона,
  
• 250 г грибов,
  
• 1 луковица средней величины,
  
• 2 ст. ложки маргарина,
  
• приправа,
  
• по 1/2 стакана белого сухого вина и сметаны,
• 100 г тертого сыра,
  
• зелень петрушки.

Размороженную рыбу ополоснуть, разделить на куски, сбрызнуть лимонным соком, посолить. Очищенные и вымытые грибы нарезать ломтиками. В глубокой сковороде распустить маргарин, уложить рыбу, сверху положить слой грибов, густо посыпать приправой и тертым сыром, залить вином, тушить 20 мин в духовке. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.