Рецепт приготовления перловой каши молочной с копченой грудинкой

Ингредиенты:

• 250 г крупы,
  
• 500 г воды,
  
• 400 г молока,
  
• 100 г грудинки,
  
• соль.

В кипящую воду всыпать промытую крупу, варить до мяг­кости, влить молоко, перемешать и довести до готовности. Копченую грудинку мелко нарезать и поджарить. При подаче кашу полить жиром со шкварками. Отдельно подать холодное молоко.