Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Лук нарезать мелкими кубиками, положить вместе с яйцом в мясо, посолить, поперчить, хорошо вымешать, придать форму шариков и жарить на хорошо разогретом масле в течение 5 мин. Вынуть из сковороды. Огурцы очистить, удалить семена, нарезать на небольшие кусочки, обжарить в оставшемся жире, посыпать мукой, сложить котлетки, залить бульоном и тушить под крышкой 10 мин. Перед окончанием тушения смешать со сметаной и посыпать укропом.
Обновлено (14.01.2011 02:30)