Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Почки хорошо вымочить, очистить от пленки и жил, вымыть, обсушить, нарезать тонкими брусочками. Лук нарезать мелкими кубиками. В глубокой кастрюле разогреть жир, сложить лук и почки, жарить в течение 5—8 мин на довольно сильном огне, постоянно помешивая. Посолить, поперчить. Сметану размешать с мукой и горчицей, вылить в почки. Заправить уксусом, солью, перцем и сахаром по вкусу.
Обновлено (07.03.2011 04:26)