Рецепт приготовления почек с картофелем

Ингредиенты:

• 2 почки,
  
• 5 картофелин,
  
• 1 яйцо,
  
• по 100 г масла и свежих грибов,
  
• по 2 ст. ложки сухарей и сыра тертого,
  
• 2 стакана соуса,
  
• соль,
• перец

Почки отварить в бульоне, мелко нарубить, смешать с картофельным пюре, добавить 1 сырое яйцо, немного соли, перца, масла, положить в сотейник, смазанный маслом и обсыпанный сухариками, полить маслом и дать зарумяниться.