Рецепт приготовления яиц гусиных

Ингредиенты:

• 4 гусиных яйца,
• 2 средних сдобных сухаря,
• 1 большая луковица,
  
• 1/2 мускатного ореха,
  
• соль.

Из гусиных яиц, при посредстве небольшого отверстия, выпустить все содержимое, смешать его с сухарями, солью, мелко рубленным луком, мускатным орехом. Все протереть сквозь сито и посредством шприца наполнить скорлупу. Запечь в духовке. Подавать с горчичным соусом, соусом провансаль или с маслом и уксусом.