Рецепт приготовления суфле из яиц и сыра

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 200 г тертого сыра,
  
• 1 стакан молока,
  
• по 2 ст. ложки топленого масла и муки,
  
• соль.

Желтки отделить от белков, тщательно размешать с моло­ком, мукой, тертым сыром. Взбить в крутую пену белки и соединить их с яичной массой. Разлить в формочки и запекать в духовке в течение 15 мин.