Рецепт приготовления омлета по-голландски

Ингредиенты:

• 2 яйца,
  
• 200 г пшеничного хлеба,
  
• 5 луковиц,
  
• 1,5 стакана молока,
  
• 1/2 стакана сливок,
  
• 50 г ветчины,
  
• 2 ст. ложки масла,
  
• 1 ст. ложка тертого сыра,
  
• соль,
  
• перец

Хлеб нарезать тонкими ломтиками, смочить в молоке. Мелко нарезанный лук поджарить на масле. Яйца взбить с молоком и сливками, добавить соль, перец, мелко нарезанную ветчину. На дно сковороды, смазанной маслом, положить хлеб, сверху — лук, залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и запечь в умеренно нагретой духовке.