Рецепт приготовления омлета со сливками

Ингредиенты:

• 6 яиц,
  
• по 3 ст. ложки сливок и масла,
  
• соль

Отделить белки от желтков. Желтки растереть со сливками, добавить соль. Белки взбить в крутую пену, соединить с желтками и осторожно перемешать. Разогреть масло на сковороде, вылить массу и держать на слабом огне до загустения. Когда низ подрумянится, осторожно загнуть два края к середине и перевернуть на другую сторону. Когда края Слегка выгнутся кверху, омлет готов. Подавать горячим с любой начинкой или джемом.