Ингредиенты:
Крупу перебрать, поджарить на сковороде докрасна и всыпать в горшок такого размера, чтобы около половины его оставалось свободным, хорошо размешать крупу, пока она еще горячая, с маслом и посолить, влить кипятка столько, чтобы каша была покрыта на два пальца, снова перемещать и поставить в духовку на 3 ч. Чтобы каша не пригорала, накрыть сковородой по диаметру горшка, в которую налить воды, подливая ее по мере испарения.
Примечание: такую кашу подают к борщу.
Обновлено (08.09.2011 13:54)