Рецепт приготовления гуляша из колбасы

Ингредиенты:

• 300 г вареной колбасы,
• 200 г шампиньонов,
  
• 100 г копченой грудинки,
  
• 2 луковицы,
  
• 1 ст. ложка томатной пасты,
  
• по 1/2 стакана бульона и сметаны,
  
• соль,
  
• красный молотый перец,
  
• зелень петрушки.

Грудинку нарезать кубиками и растопить. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с грудинкой. Грибы очистить, вымыть, обдать кипятком и нарезать ломтиками. Колбасу и грибы перемешать с луком и тушить все вместе около 10 мин, подливая бульон. Заправить солью и молотым перцем. Перемешать со сметаной и перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.