Рецепт приготовления яиц «в рубашке»

Ингредиенты:

• 8 яиц,
  
• 3 ст. ложки уксуса,
  
• по 2 ст. ложки муки и масла,
  
• 1\2 стакана сметаны,
  
• 1 стакан бульона,
  
• сок из 1/2 лимона,
  
• соль,
  
• укроп.

Из 1 ст. ложки масла, муки, сметаны, бульона, лимонного сока приготовить соус. В низкой кастрюле вскипятить 1 л воды с уксусом и солью. Яйца поочередно разбивать и выливать в кипящую воду так, чтобы желток не разлился. Варить в течение 4 мин. Вынуть шумовкой, опустить в соус. Подавать с картофельным пюре.