Рецепт приготовления овощей со свининой

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• 250 г свинины,
• 3 свежих огурца,
• 2 помидора,
• 2 средней величины луковицы,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• соль, перец,
• укроп,
• 1/2 стакана бульона.

Мясо нарезать поперек волокон соломкой. Огурцы очис­тить от кожицы, удалить семена, нарезать кубиками. Помидо­ры нарезать крупными ломтиками. Лук нарезать мелко и обжа­рить в хорошо разогретом жире до золотистого цвета. Доба­вить мясо и тушить 10 мин.

Добавить огурцы и помидоры, посолить и поперчить, за­лить бульоном. Тушить под крышкой 15 мин. Перед подачей на стол посыпать нарезанным укропом.