Рецепт приготовления мойвы с картофелем

Ингредиенты:

• 8 шт. крупной мойвы,
  
• 6 картофелин,
  
• 2 ст. ложки тертого сыра,
  
• 3 ст. ложки сметаны,
  
• 1 ст. ложка муки,
  
• 50 г маргарина,
  
• перец черный молотый,
  
• соль.

Мойву почистить, запанировать в муке, смешанной с солью, перцем и обжарить до образования румяной корочки. Затем на порционную сковородку, смазанную маргарином, положить рыбу, сверху — нарезанный кружочками отварной картофель, смазать сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования золотистой корочки. Подавать с салатом из свежих овощей.