Рецепт приготовления тефтелей в томатном соусе

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

• 400 г рубленого мяса,
• 100 г белого хлеба,
• 1 луковица сред­ней величины,
• 1 яйцо,
• соль,
• перец черный и красный молотый,
• 1/2 л бульона,
• по 2 ст. ложки масла и муки,
• томатная паста,
• 1/2 стакана сметаны.

Подготовить фарш как обычно для котлет. Разделать его в виде тефтелей. Закипятить бульон, опустить тефтели и варить на слабом огне 15 мин. Муку слегка поджарить на масле, добавить томатную пасту и сметану, подлить немного бульона. В полученный соус сложить тефтели. Подавать с вареным и жареным картофелем, макаронами, рисом.