Рецепт приготовления котлет пикантных

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• 300 г рубленого мяса,
• 1 яйцо,
• по 100 г сыра рокфора и копченой грудинки,
• по 2 ст. ложки белого сухого вина и растительного масла,
• 1 ст. ложка муки,
• соль,
• перец,
• несколь­ко ломтиков сыра.

Из мяса, яиц, измельченного сыра, вина, соли и перца приготовить фарш. Разделать на плоские котлеты, обвалять в муке, обжарить в разогретом масле. Грудинку нарезать тон­кими пластинками, уложить на каждую котлету, сверху поло­жить по ломтику сыра и запечь в духовке.